CAROLINE AUTENRIETH UND JOSÉ MARÍA GONZÁLEZ SAMPEDRO AUS DEM „WALDHORN“ IN STUTTGART KOCHEN UND ERZÄHLEN IM GESPRÄCH MIT DENIS SCHECK
Ein Projekt der Fine Food Days Cologne
Ein Projekt der Fine Food Days Cologne
Caroline Autenrieth ist studierte Theologin und gelernte Köchin, zusammen mit ihrem Mann José María González Sampedro kocht sie seit über einem Jahr im „Waldhorn“ in Stuttgart. Ehesprache zwischen dem mallorquinischen Spanier und der schwäbischen Pfarrerstochter ist Französisch. Und das ist auch die Sprache ihrer Küche. Denn kennengelernt haben sie sich in Marseille, wo Autenrieth nach ihrer Kochlehre in Vincent Klinks Stuttgarter „Wielandshöhe“ unbedingt in dem legendären Dreisterne-Tempel „Le Petit Nice“ von Gérald Passedat arbeiten wollte. Ein Dokumentarfilm über dieses Restaurant hatte sie ursprünglich überhaupt auf die Idee gebracht, nach ihrem Theologiestudium noch einmal umzusatteln, das ihr langweilige Vikariat abzubrechen und Köchin zu werden. Auf den Fine Food Days Cologne kochen Caroline Autenrieth und José María González Sampedro ein 4-Gang-Menü und diskutieren mit Denis Scheck über Kulinarik, Gastronomie und einfache Freuden – nicht nur auf dem Teller.
Am Montag, den 25.08.2025
Einlass: 18:30 Uhr
Beginn: 19:00 Uhr
Preis: 165,00 €
Ort: WOLKENBURG, Mauritiussteinweg 59-61, 50676 Köln
Wir freuen uns riesig auf Sie und Ihre Gäste.
Die Fine Food Days Cologne sind Feiertage der Spitzenküche. Dabei machen die Protagonisten der gehobenen Kölner Gastronomie das ungeheure Potenzial der kulinarischen Kultur in der Domstadt auf vielfältige Weise erlebbar.
Vom 24. August bis 07. September 2025 präsentieren herausragende Köche und Köchinnen, Gastronomen und Gastronominnen, Eventmanager und Eventmanagerinnen ihre enorme kulinarische Kreativität und ihren Sinn für exquisite Gastlichkeit auf höchstem Niveau.
Orte des Geschehens sind die besten Restaurants der Stadt und viele weitere außergewöhnlichen Locations in und um Köln. Zu den unmittelbaren Gourmet-Erlebnissen der Kölner Kochkunst kommen zahlreiche weitere kulturelle Events, darunter hochwertige Ausstellungen, innovative Kochkurse, prominent besetzte Lesungen und ein spannendes Rahmenprogramm.