CAROLINE AUTENRIETH UND JOSÉ MARÍA GONZÁLEZ SAMPEDRO AUS DEM „WALDHORN“ IN STUTTGART KOCHEN UND ERZÄHLEN IM GESPRÄCH MIT DENIS SCHECK
Caroline Autenrieth ist studierte Theologin und gelernte Köchin, zusammen mit ihrem Mann José María González Sampedro kocht sie seit über einem Jahr im „Waldhorn“ in Stuttgart. Ehesprache zwischen dem mallorquinischen Spanier und der schwäbischen Pfarrerstochter ist Französisch. Und das ist auch die Sprache ihrer Küche. Denn kennengelernt haben sie sich in Marseille, wo Autenrieth nach ihrer Kochlehre in Vincent Klinks Stuttgarter „Wielandshöhe“ unbedingt in dem legendären Dreisterne-Tempel „Le Petit Nice“ von Gérald Passedat arbeiten wollte. Ein Dokumentarfilm über dieses Restaurant hatte sie ursprünglich überhaupt auf die Idee gebracht, nach ihrem Theologiestudium noch einmal umzusatteln, das ihr langweilige Vikariat abzubrechen und Köchin zu werden. Auf den Fine Food Days Cologne kochen Caroline Autenrieth und José María González Sampedro ein 4-Gang-Menü und diskutieren mit Denis Scheck über Kulinarik, Gastronomie und einfache Freuden – nicht nur auf dem Teller.
Am Montag, den 25.08.2025
Einlass: 18:30 Uhr
Beginn: 19:00 Uhr
Preis: 178,00 € pro Person zzgl. VVK-Gebühr
Ort: WOLKENBURG, Mauritiussteinweg 59-61, 50676 Köln
Wir freuen uns riesig auf Sie und Ihre Gäste.
